初めての パン × 4 ♪
あんまり皆様がいとも簡単に一日でたくさんご自宅で焼かれるので、
影響され、ちょっと頑張って…
とはいえ 簡単なパンばかりですが…
焼いてみました。
『ロールパン』『ノアレザン』『パンドカフェ』『スコーン』 です
私は4種類が今のところ限界のようです~~~
お教室では一日で何十種類と焼くこともしばしばですが、
なんせ自宅は設備が整っていないので…
… もう 大変~~~
発酵は こんな感じで 超原始的です
(-_-;)
この状態が結構大変なので
近日 発酵機を 手作りしようとたくらんでおりますので、楽しみにしていてくださいね♪
先日もぼやきましたが、 ソーセージメーカーと パスタマシーんが欲しい~~
のですが、 言ってみるものです
友人が、買ったはいいけど子供が手作りのソーセージは嫌いらしく、一度も使用していないとのことで、少しお安く譲っていただきました~~~
私もピザパンプレートを3枚買ってあって2枚使用していなかったのですが、その友人がそれを譲って~~とのことで、
差額分の取引(*^。^*)
言ってみるものです~~
あとはパスタマシーンだけだわ~(*^。^*)
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コメント
わ~4種類すご~い
発酵状態がおもしろすぎです
発酵が困るんです私も
手作り発酵機大変楽しみにしております
たぶんパクリます
よろしく~
願えば叶うってホントですね
私も願わないと
何を願おうか~?
投稿: れいこまま | 2009年6月 9日 (火) 22時58分
もこさ~ん、沢山のパンとっても美味しそうです~
もしかしてうちに送ってくれるの?あぁ~、今日パン焼かなきゃ良かった~(笑)



シンプルなパンや、甘いパンや、おやつにも良いスコーンと、バラエティに富んでて良いですね
ソーセージメーカ手に入ったんですね!
おうちでソーセージ作り放題や~グルングルン作りまくれますね
パスタマシーンもこんな具合にパッと手に入れば良いですね~
教室のは高いですよね。私は探して1/3ぐらいのお値段のを見つけましたよ。探せばあるもんです
投稿: shiika☆ | 2009年6月10日 (水) 19時33分
原始的な発酵て、ビニールに入れるだけなの?
ソーセージメーカてソーセージ以外で作れるものとかってあるのかな~。なんかいろいろな袋で詰め物が出来そうですよね~
投稿: ぴぽ | 2009年6月10日 (水) 20時43分
♪♪♪れいこままさ~ん♪♪♪
4種類を一気に作ろうとするとタイムラグを設けて頭がパニクリます\(~o~)/
でも肝っ玉をすえて、自分の目で発酵加減を見極めて焼く順番はその時の状況次第…
と 楽に構えると 楽しく作ることができました。
本当はあと2種類くらい焼きたいのですけどね~~ まだまだ修行が足りないようです~~
発酵機の素材は今日百均で調達しました、あとビニールクロスをどこかで仕入れたら、組立作業に入れます、週末には作りたいんですけどね~~
待っててくださいね♪
投稿: ♪♪♪れいこままさんへ♪♪♪ | 2009年6月11日 (木) 15時33分
♪♪♪shiikaさ~ん♪♪♪
(*^。^*)shiikaさ~~~ん~~~
正直すべてはあなたのせいです~~~(笑)
な~んて~
shiikaさんのパン作りのレベルがかなり高く~~私の目指すものがshiikaさんのパン♪
にあこがれてるのですが…
なんせまだまだ 天然酵母も未知の世界…
もう先立つものがありません~~
スコーンも…shiikaさんのように 美しく割れず… まだ修行は続きそうです
たぶん これからしばらくスコーン作りまくる予定です♪
shiikaさんがお安く手に入れたとのこと~
私も探してみることにしようかな~~~(*^。^*)
投稿: ♪♪♪shiikaさんへ♪♪♪ | 2009年6月11日 (木) 15時39分
♪♪♪ぴぽさ~ん♪♪♪
よくぞ聞いてくれました~~
原始的な発酵~~はね♪ オーブンの天板に成型後の生地をのせて 適度な湿度を保つように湯を入れたマグなどをのせてから 袋を膨らませるようにしてかぶせるんですよ♪
そうです そのとおり♪
まさにビニールに入れるだけです~~~(笑えます)
そしてソーセージメーカーはまだこれから使用なので、他の活用方法が思い浮かびません~~
でもたぶん ソーセージオンリーかも~~~
でもソーセージの中身をいろいろアレンジできるかもですよね♪
投稿: ♪♪♪ぴぽさんへ♪♪♪ | 2009年6月11日 (木) 15時46分
すごいっ




4種類を一日で作っちゃうなんて…すごすぎです
それに、みんなとってもオシャレなパン
私は未だに1日1種類をのんべんだらりと作っています
お菓子とパンの並行はまだできるのですが、パンを数種類は頭がこんがらがってしまうので、自信がありませ~ん
ソーセージメーカー、え~のう~


私も自家製ソーセージ、たべた~い
もこさんメイドのソーセージ、アップを楽しみにしていますね
投稿: かな | 2009年6月12日 (金) 09時54分
♪♪♪かなさ~ん♪♪♪
でもでも~ ついついshiikaさんとかの楽しそうなパンの行列を見ていると~
つい 自分もやってみたいという出来心で~~(笑) 無謀にも少しづつ作る数を増やしてみています~~
もう こうなると パン作りもスポーツや~~~(^O^)/
かなさんはとにかくあらゆるジャンルの手作りという手作りに手をだされてとっても楽しそう~~ 特にお料理が上手でいつもあんなにできたらいいな~と あこがれてます
ソーセージ♪作りましたよ♪
私は美味しかったのですが……
次回ブログに続く…(*^。^*)
投稿: ♪♪♪かなさんへ♪♪♪ | 2009年6月13日 (土) 22時43分