手作りソーセージ (^_^)v
先日入手した手作りソーセージメーカー♪
早速、豚肩ロースを購入♪
香辛料をいっぱい入れて
にんにくたっぷり たまねぎたっぷり♪
そしてソーセージメーカーで
ピューッと入れて ねじりまくり
オーブンで蒸し焼きしました。
ひとくんも一本だけ絞り入れたので、焼きあがりをとても楽しみにしていたようです♪
う～～～～ん♪!(^^)!美味しい～～～♪ ←私
……美味しいよね～？(^_^)v ←私
…… (-_-;) ← ひとくん
香辛料の味が微妙だったのかな？
今回はセージ、ナツメグ、オールスパイス、パプリカ、黒コショウ、にんにく、たまねぎなどなど たっぷり入れたんですが…
今度は少しシンプルな味にして再挑戦してみようかと思っているところです
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コメント
うぉ～
ソーセージがいっぱいできてる～
色んな香辛料が入ってて風味豊かなんでしょうね
なんてったって、自家製ソーセージは安心素材なのもいいわ～
売ってるソーセージは添加物のオンパレードですから。。。
キュ～っと絞り入れるのが楽しそう
ひとくんさんも絞って作ったんですね～。
ソーセージ作り良いなぁ
投稿： shiika☆ | 2009年6月14日 (日) 00時13分
あこがれの手作りソーセージ
メーカーって、コンパクトそうですね
私もゲットしたい
そうそう、し～さんもコメントで言ってるけど、添加物がすごいですものね
無添加のものはそれなりに値段が高いし…ホームメイドでソーセージができれば嬉しい
私もなんちゃってソーセージを作ったことがあったんですが、ハーブの香り（？）が苦手だったみたいで、子どもたちには不評だったんです
ひとくんもそうだったのでしょうか？
投稿： かな | 2009年6月14日 (日) 09時41分
私は、レモンとバジルのソーセージが好きだな～。写真の中に異様に長いソーセージがありますが、それが、旦那様作なのかな？
投稿： ぴぽ | 2009年6月14日 (日) 09時55分
♪♪♪shiikaさ～ん♪♪♪
そうそう♪沢山作りましたよ～(^O^)／
そうそう おっしゃる通り風味豊かです～～
…… が この風味を…
(-_-)ひとくんが理解できない様子です～
おこちゃまのような味覚や～～
この香辛料の風味が解らないかね～
そうそう♪市販のものは添加物がすごいですよね
おまけに油もたっぷりぷりっ
是非ぜひshiikaさんもやってみて～～
そしてダーリンの反応が聞きたいです…
投稿： ♪♪♪shiikaさんへ♪♪♪ | 2009年6月14日 (日) 17時37分
♪♪♪かなさ～ん♪♪♪
なかなかソーセージメーカーは良いですよ～
ただ… ご家族の理解があるならばね…
手作りソーセージは確かに市販のものとはすこし違うんでしょうかね？
かなさんとこのツインズくんもハーブの香りが苦手だったのならまだ中身を変えれば良いのですが、ひょっとして食感とかが嫌でしたら…
どうかな～と…
そもそもこの私のメーカーも友人のお子さんが手作りソーセージ何かいつものと違うって食べてくれないので我が家にあるんですものね～(笑)
でもでも確かに添加物…やはり手作りは良いですよね～～～
(*^。^*) 私♪ 負けないわ～～～(^O^)／
投稿： ♪♪♪かなさんへ♪♪♪ | 2009年6月14日 (日) 17時42分
♪♪♪ぴぽさ～ん♪♪♪
おおっ～～～ 確かに 忘れていましたがレモンにバジル…などなど
美味しいソーセージありますよね～～
今度チャレンジしてみます
(*^。^*) 何入れよっかな～～
そして～～～
誰が気づくかな～と 楽しみにしてました♪
ぴーちゃんさすが～
異様に長いソーセージは 実は私です
ホットドッグにでも入れようかと思って作りました～
ひとくん作は もう どれだかわかりませ～ん～ (笑)
投稿： ♪♪♪ぴぽさんへ♪♪♪ | 2009年6月14日 (日) 17時48分
∑(=ﾟωﾟ=;)すご～い
ソーセージを自分で作っちゃうなんて、びっくりよ～
って言うか、見た目も売ってるのと変わらんじゃん?
でもそうか・・・見た目は当たり前だけど味付けが感じんよね。
でもさ、考えたこともなかったんだけど、私・・・味付けって? 普通?ってどんななの?
どちらにしても、私もこの機械? ソーセージメーカーって言うの? 欲しいー
おいくらくらいするの?
投稿： kana | 2009年6月18日 (木) 12時37分
おいしそうなソーセージ
それも手作りなんて
幸せ～
手間がかかってますね
添加物は入ってないし安心だし
市販のソーセージって添加物だらけなんでしょ
もこちゃんのソーセージみたら
市販のもの買えないわ～
投稿： れいこまま | 2009年6月22日 (月) 21時14分
♪♪♪kanaさ～ん♪♪♪
そうでっしょ～ 見た目はうまくできてるわよね♪
味はね 香辛料とかがたくさん入っていたレシピだったのでひとくんにはちょっと苦手だったようです
でも工夫次第だと思いますけどね♪
ひき肉ににんにくや香辛料などを入れてつくるのですが、市販のはなんであんなにプリとしたなめらかな舌触りなんだろう？
研究してみようかと思ってます
これはお教室では５８００円で売ってます
私は友人とぶつぶつ交換価格でしたけどね
投稿： ♪♪♪kanaさんへ♪♪♪ | 2009年6月23日 (火) 21時17分
♪♪♪れいこままさ～ん♪♪♪
おいしそうっていってくれてありがとうございま～す♪
そうですまさに作る時も食べる時も幸せな感覚～ そのために作らずにはいられませんよね
でもね思ったよりも手間はかかっていないんですよ 面白いさぎょうですし 楽しいですよ
そしておっしゃる通りなによりも 原材料を眼で確認できるのが手作りの良さですよね
市販のは… 実は添加物いっぱいらしいですよ～～
投稿： ♪♪♪れいこままさんへ♪♪♪ | 2009年6月23日 (火) 21時20分