お教室のオリジナル天然酵母を使用した
『サラダピザ』です
ピザはこってりしたものばかりかと思ってましたが、マスタードマヨネーズソースの利いた
さっぱりとしたピザ♪
焼きあがりにたっぷりレタスが乗ってヘルシーなピザで生地も味わい深かったです～～
もう一品三色あんぱんも習ったのですが、なぜか何枚とっても ボケまくり…
アップ不可能となりました 
残念
梅あん、栗あん、あん に桜の花びらの塩漬けを乗せたものが可愛くみっつひっついたかわゆいアンパンです♪
やはり天然酵母を使用すると香りが違います。
天然酵母も勉強したいけれど……
まだ先かな～～？
家でパンを焼く時には、こんなビニール発酵で行っています。
温度湿度管理がかなり難しく、
しかも、下のお湯入りのボウルが不安定で…
昨日… ひっくり返し
パンを５個ダメにしてしまいました～～
やはり…
発酵機を買うか～～～？？？
じっくり検討中…
★どんなに大変でも、パン作りは楽しいものです～～ いつも思い通りにいかないのも醍醐味なんですね～～ もこより★
ご無沙汰しておりました
皆様お元気でお過ごしでしたでしょうか？
後ほど皆様のところにはお伺いしますので… ゆっくり待っててね♪
お邪魔しますよ～～(^_^)v
先日ひとくんと地域のお野菜なんかが安い祭りにでかけ…
何故か… パトカーで記念撮影♪ (^O^) 左下の影は ひとくん♪
先月終りには小豆島の寒霞渓のロープウェイに乗ってきました。
紅葉がピークは過ぎたとはいえ、見事なものでした(^O^)
お土産たくさん買ってきたのですが
中でもひとくんが選んだうどん打ちのセット
麺棒付きです
さあさあ 責任もってうどん
手打ちしていただこうじゃあ～りませんか～
楽しみにしていますので
一緒にやりましょうね♪ きっと美味しいですよね♪
そして少々早いですが、お教室でクリスマス洋風パー
ティ料理を作っていただきました。
中でもピーチパイが最高の美味しさでした♪
そして老体に鞭打ってパン
作りの練習は続いていますが
焼きあがりは、
こんな時間…
こちら… 夜中です…
ひとくんには
『早く寝なさい<(｀^´)>』
と よく叱られます～～～～ (笑)
★ ちょっと焦がしてしまった メロンパンは
もう会えなくなってしまうご近所さんへ差し上げました
…… 最後にも… 完璧でなかった私です…(-_-;)
もこより★
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